Wednesday, April 1, 2009

Seven Power Foods


Swiss chard
Parece espinafre? Meio copo tem 10 milligramas de lutein e zeaxanthin, carotenoids que ajudam a retrair e diminuir problemas de retina causados pelo envelhecimento. Isso e' o que dizem os cientistas na Oregon Health and Science University.
Dica: Refogue com alho e oleo de oliva.


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Purslane
Pronuncia-se ''perslen". E' sem duvida rico em omega-3 e o mais saudavel de todos os omega-3. Essa erva tem um delicado sabor de limao.
Dica: Adicione o purslane no seu tempero do frango e leve para BBQ.


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Goji berries
Goji berries sao bem conhecidas por aqui em deliciosos smoothie. O acucar natural dessas frutinhas ajudam a melhorar o nosso sistema imunologico e tambem podem reduzir o nivel de insulina (uma grande ajuda aos diabeticos). Pesquisa foi feita em ratos.
Dica: Bata essas frutinhas com iogurte natural e salpique aveia ou flax seeds.


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Guava
Nossa conhecida Goiaba! Voce sabia que a goiaba tem uma alta concentracao do antioxidante lycopene que ajuda no combate ao cancer. Tomates e melancia tambem tem esse antioxidante, mas em menos quantidade segundo pesquisadores.


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Beets
Beterrabas sao consideradas numero 1 em betaine e folato, dois nutrientes que reduzem o risco de ataque do coracao.



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Cabbage
O repolho tem 22 calorias por copo e e' cheio de sulforaphane, uma substancia que aumenta a producao de enzimas que disarmam as celulas com cancer.
Dica: Coma refogada ou crua como salada. Adicione na maionese, e outras saladas, sopas e refogados.

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Dried plums
As ameixas secas sao conhecidas desde o tempo da vovo'. Famosas por ajudar a soltar o intestino, ela tem sido ridicularizada. Uma coisa que poucos sabem e' que as ameixas pretas contem um alto teor de acidos neochlorogenic e chlorogenic acids, que sao antioxidantes que protegem contra o crescimento de celulas canceriginas.

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Muitos vegetais e frutas nao sei a traducao em portugues, pois nunca usei esses vegetais no Brasil. Fui introduida a eles aqui no Canada, entao eu nao sei o nome em portugues e nem se sera' possivel encontra-los no Brasil tb. Espero que seja la' aonde voce more, voce consiga encontrar essas 7 foods preciosas!

Ah, para traducao, consulte o Blog da Mirela 4M ... Ela postou um dicionario super cool !

Bom apetite!

7 comments:

Chocólatra Anônima said...

ai que legal! só não sei o que são os 2 primeiros...deve ser coisa que nao temos aqui!
bjkas gdes

Temperatura Máxima no Canadá said...

hummm, deu uma fominha...rsrs

bom saber que alguns alimentos simples do dia-a-dia são tão eficientes pra saúde...

adorei... agora, vou ver o que tem na fruteira...hehehe

bjinho,

Rosi

Lúcia Soares said...

Realmente, os 2 primeiros nunca ouvi falar. Os outros, sim, são reconhecidamente ótimos pra saúde. A resposta de todos os males está é na natureza, mesmo...

Lúcia Soares said...

Ah! Goji berries, também nunca ouvi falar! Pode explicar mais? Obrigada!

Paulo Mello said...

Foi o post mais saudável, bonito e gostoso dos últimos tempos.

Abraços,
PM

Paulo Mello said...

Definitivamente o POST mais informativo, saudável, bonito e gostoso dos últimos tempos.

Abs,
PM

Jeanne said...

Eu acho que aqui se tem muito mais variedade de vegetais. Confesso que cheguei acomer coisas que até hoje não sei o que é!
Bjs