Monday, May 19, 2008

Cookie de Aveia


Fiz esses cookies e ficaram deliciosos! Sao super saudaveis e tem muita fibra. Maravilhoso com um chazinho no final da tarde.
Receita de Cookie de Aveia
Ingredientes:
1 xicara de nozes picadas grosseiramente
3/4 xicara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 xicara de acucar mascavo
1 ovo
1 colher de cha' de baunilha
3/4 xicara de farinha
1 colher de cafe de bicabornato de sodio
1 pitada de sal
1 colher de cha' de canela em po
2 xicaras de aveia
1 xicara de coco ralado
1 xicara de cranberry seco (ou cereja seca ou passas)
Modo de fazer:
1. De uma tostadinha das nozes para ficarem mais cheirosas (leve ao forno por 8-10 minutos).
2. Misture a manteiga com o acucar mascavo ate' ficar um creme liso (usei um hand mixer por ser mais pratico.)
3. Junte o ovo, a baunilha ao creme de manteiga.
4. Separadamente misture a farinha com o sal, o bicabornato e a canela em po' e junte tudo ao creme de manteiga.
5. Adicione as nozes, a aveia, o coco ralado e o cranberry seco encorporando bem com as maos.
6. Faca bolinhas no tamanho desejado e coloque em forma forrada por papel manteiga espacando cerca de 1.5 cm umas das outras.
7. Achate as bolinhas com a palma da mao
8. Leve ao forno pre-aquecido (350 F ou 180 C) por 12 a 15 minutos ou ate douradinho nas bordas.
9. Deixe esfriar e ENJOY!!!
Abracos,
Denise

2 comments:

Anonymous said...

Li seu relato sobre a chegada de vcs ao Canada ha 10 anos e como estamos chegando agora nas mesmas condicoes q vcs chegaram, com um cachorrinho, gostaria de saber se vcs ainda tem a Scully.Nossa nem imagino daqui ha dez anos nao ter nossa Chloe :( Espero q ela ainda esteja com vcs :)
Fiquem com Deus.
Nana ( Montreal/CA)

Sweet Canadian Life said...

Oi Nana,
Infelizmente nao temos mais a Scully. A nossa querida Lhasa Apso teve Kidney failure (Insuficienia renal). Tentamos de tudo, mas ela faleceu ha' 4 anos atras nos bracos do Marcus, meu marido. Temos o Sammy (10 anos). Nos compramos o Sammy assim que chegamos no Canada pra fazer companhia para a Scully. Ele esta' ficando velhinho. Tem pedra na Uretra e esta' quase cego. Nos amamos muito ele e espero que ele ainda viva muitos anos ainda. Temos tambem a Angel de 4 anos.
Fiquem com Deus,
Abracos,
Denise